Travailler chez IVAZIO ISLAND à Bordeaux

Responsable Cuisine en CDI 35h

Tu es passionné(e) de cuisine, organisé(e) et tu aimes travailler en équipe ? Tu cherches un poste où tu peux allier créativité, gestion et ambiance conviviale ? Ivazio Island t’attend.

Nous recrutons un(e) Responsable Cuisine en CDI 35h pour garantir une expérience culinaire de qualité à nos visiteurs dans notre complexe de 4000 m² dédié au divertissement : bowling, karaoké, mini-golf, Prison Island, jeux vidéo… Un lieu où la bonne humeur est essentielle.

Tes missions

Production & organisation

• Élaborer et préparer les plats chauds et froids selon les standards.
• Garantir la qualité, la régularité et la rapidité du service.
• Organiser les tâches en cuisine pour optimiser la production.
• Assurer le nettoyage du matériel, ustensiles et vaisselle.

Gestion des stocks & approvisionnements

• Passer les commandes de matières premières.
• Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons
• Gérer les stocks, faire les inventaires

Hygiène & sécurité alimentaire

• Appliquer les normes HACCP
• Maintenir un espace propre, ordonné et sécurisé
• Contrôler la traçabilité et les dates de péremption
• Sensibiliser l’équipe aux bonnes pratiques d’hygiène
• Encadrer et organiser l’équipe cuisine

Profil recherché

• Tu as le sens du service et du travail en équipe
• Tu es rigoureux(se), organisé(e) et efficace
• Tu sais gérer la qualité et l’hygiène au quotidien
• Tu es force de proposition pour améliorer l’offre culinaire
• Tu es autonome, polyvalent(e) et dynamique face aux imprévus
• Une expérience en gestion de cuisine est un plus.

Type de contrat : CDI 35h/semaine

Lieu : Bordeaux Lac, Ivazio Island

Horaires : Journées, soirées, week-ends – flexibilité exigée

Tu veux faire partie de l’aventure ? Rejoins un lieu où le fun, la convivialité et l’esprit d’équipe sont au cœur de tout ! Envoie-nous ta candidature dès maintenant et viens partager une expérience unique !